【来源古风忆】
北宋赵佶[jí]即文人皇帝宋徽宗喜爱兔毫盏，在《大观茶论》中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠[yù]发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅[xiǎn]旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。”
兔毫连盏烹云液，能解红颜入醉乡。——赵佶《宫词》
儒林华国古今同，吟咏飞毫醒醉中。——赵佶《宫词》题跋
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宋四家之首蔡襄，也是著名的品茶大师，他的茶录写道：茶色白，宜黑盏，建安所造者，绀[gàn]黑纹如兔毫，其坯微厚，熁[xié]之久，热难冷，最为要用，出他处者，或薄，或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。
兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。——蔡襄《北苑十咏·试茶》
宋四家之黄庭坚，与诗友品茗斗茶中，常常即席赋诗，如“兔褐金丝宝碗，松风蟹眼新汤。”“酌兔褐之瓯，瀹[yuè]鱼眼之鼎者也。”“松风转蟹眼，乳花明兔毛。”词云：“纤纤捧，研膏溅浮，金缕鹧鸪斑。”
建安瓮碗鹧鸪斑，谷帘水与月共色。——黄庭坚《和答梅子明王扬休点密云龙》
苏轼，就是享有盛名，多才多艺的苏东坡，在杭州二次上任间，曾游览西湖葛岭的寿星寺，南屏净慈寺的谦师特地前来亲自为苏东坡用建盏点茶。
道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毛斑，打作春瓮鹅儿酒。
天台乳花世不见，玉川风腋今安有。先生有意续茶经，会使老谦名不朽。
——苏轼《送南屏谦师》
轻动黄金碾，飞起绿尘埃，老龙团、真凤髓，点将来，兔毫盏里，霎时滋味舌头回。
——苏轼《水调歌头》
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南宋四大家之杨万里，擅作诗，自成一家，亦爱品茶赏盏。
鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。细参六一泉中味，故有涪翁句子香。
——杨万里《以六一泉煮双井茶》
鹧斑碗面云萦字，兔褐瓯心雪作泓。不待清风生两腋，清风先向舌端生。
——杨万里《陈蹇叔郎中出闽漕，别送新茶》
僧惠洪，宋代高僧，善诗词，喜爱建盏。
点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露。——僧惠洪
金鼎浪翻螃蟹眠，玉瓯纹刷鹧鸪斑。——僧惠洪
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其他名家诗句。
活眼砚凹宜黑色，长毫瓯小聚香茗。——陆游《闲中》
鹧斑碗面云萦字，兔褐瓯心雪作泓。——陈蹇叔
蟹眼翻云连声起，兔毫扶雪带香浮。——廖刚
兔毛紫盏自相称，清泉不必求虾蟆。——梅尧臣《次韵可永权尝新茶什言》
喜共紫瓯今宜酌，慕君潇洒有余情。——欧阳修《和梅公仪尝茶》
蟹成煎成声未老，兔毛倾看色尤宜。——苏辙《次韵李公择以惠泉答章子后新茶二首》
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。——范仲淹《和章岷从事斗茶歌》
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。——葛长庚
陆羽茶泉金鼎冷，右军墨沼兔毫香。——王禹偁
健步远梅安用插，鹧鸪金盏有余春。——晁补之
苍璧新敲小龙团。赤泥开印煮清泉。醉捧纤纤双玉笋，鹧鸪斑。——周紫芝
酒醒娇亸风鬟。茗瓯才试鹧鸪斑。沈炷熏残。——卢祖皋
小小梅花巧耐寒。曛曛晴日醉醒间。茶瓯金缕鹧鸪斑。——管鉴